Ateliers de saison aux jardins du muséum 2011 à Toulouse / Haute-Garonne

Evènement passé.

Du 7 juillet au 6 octobre 2011 à Toulouse.

Un jeudi par mois, de 18h à 20h, venez découvrir le cycle des ateliers de saison. physalis, tomate, courgette, coriandre, cacahuète, thé, pomme de terre, aubergine quinoa, figue, kiwi, kaki, haricot, maïs, poivron, banane, curcuma, fenouil, curry, coriandre, gingembre, piment de Cayenne, nigelle de Damas, poivres, ail, cumin...



Le 07 juillet 2011 : Des aromates du jardin à l'assiette :
Origan ou sarriette ? Thym ou basilic ? Leur délicatesse enchante les plats ; les aromates valent bien qu'on prenne le temps de les connaître un peu mieux. Le temps d'un atelier, venez découvrir ces plantes souvent malconnues et découvrez quelques idées pour les conserver et les utiliser toute l'année.

Le 11 août 2011 : Saveurs épicées :
Elles sont partout, viennent de tous les continents et parfument quantité de plats, des plus traditionnels aux plus modernes. Venez en apprendre un peu plus sur les épices dans les Potagers du Monde, découvrez leurs feuilles, leurs fleurs ou leurs graines et découvrir des associations alléchantes...

Le 08 septembre 2011 : Légumes oubliés :
Topinambours et rutabaga, et si on n'attendait pas la prochaine famine pour les découvrir ? Connaissez-vous leurs feuillages ? Comment poussent-ils ? Apprenez à les reconnaître. Un atelier gourmand pour donner une nouvelle jeunesse à ces légumes d'hier.

Le 06 octobre 2011 : L'art passe à table :
Mettre la nappe ou pas ? Installer des couverts ou pas ? Le repas revêt des allures de cérémonie. Commençons par le plaisir des yeux qui prépare nos papilles en laissant aux éléments naturels la place d'invités d'honneur.

Ateliers de saison aux jardins du muséum
Du 07 juillet au 06 octobre 2011
Jardins du Muséum de Toulouse
24 Avenue Maurice Bourges-Maunoury
31200 Toulouse